Gratifico - L'arte della Pasta Srl

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Orticoni

Sfoglia sottile come una lasagna con farina di grano tenero e uova, ritagliata in piccoli pezzi richiusi ciascuno con dentro una fàrcia salata. L’ortica, deriva dalla pianta officinale che ha origini antiche, già conosciuta ai tempi della Grecia per le proprietà benefiche, grazie ai sali di selenio, ferro, sodio, cromo, rame, zolfo, calcio, zinco, silicio, magnesio e fosforo. L’ortica è anche ricca di vitamine A, B1, B2, B3, C, J e K
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 NETTLE PASTA
A lasagna-like sheet of pasta, with soft-wheat flour and egg, cut into small pieces, each wrapped around a filling that can be savoury. Nettles, derived from the medicinal plants used since antiquity, which already in the time of the ancient Greeks were recognised as having beneficial properties, thanks to their content of selenium, iron, sodium, chromium, copper, sulphur, calcium, zinc, silica, magnesium and phosphorus salts. Nettles are also rich in vitamins A, B1, B2, B3, C, J and K 
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