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Alberto Triglia
TORTELLI DI ZUCCHINE E MANDORLE IN SFOGLIA ALLA CRUSCA DI GRANO
Un accostamento molto delicato per un piatto vegetariano.
L’uso di una sfoglia “rustica” (farina “00”
con l’aggiunta di crusca) lo rende più intrigante
anche per un consumatore attento alla salute.
A pleasant mix for an exquisite vegetarian recipe.
The use a rough “sfoglia“ (we add bran to “00”
flour) makes the recipe intriguing, even to those
who are looking for a healthier option.
L’uso di una sfoglia “rustica” (farina “00”
con l’aggiunta di crusca) lo rende più intrigante
anche per un consumatore attento alla salute.
A pleasant mix for an exquisite vegetarian recipe.
The use a rough “sfoglia“ (we add bran to “00”
flour) makes the recipe intriguing, even to those
who are looking for a healthier option.