Rocca Toscana Formaggi

Rocca Toscana Formaggi è un'azienda giovane, nata nell'ottobre del 2015, ma che ha in sé l'esperienza di oltre 60 anni in campo alimentare della famiglia Toscana Canti e l'ineguagliabile maestria dei casari del prestigioso caseificio Spadi di Roccastrada, di cui Rocca Toscana Formaggi è l'attuale gestore. Ormai da anni la famiglia Canti stagionava e affinava pecorini che venivano prodotti secondo le proprie ricette da caseifici accuratamente selezionati. L'accurato controllo della materia prima utilizzata, delle tecniche produttive e di stagionatura e del processo di gestione mirano ad offrire un'ampia e variegata gamma di prodotti.