Allegrini

La famiglia Allegrini é protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella fin dal XVI Secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino.

Situato a Fumane, in zona pedecollinare, prende il nome dall’adiacente Villa della Torre, importante testimonianza del Rinascimento italiano anch’essa proprietà Allegrini. 

Si estende per una superficie complessiva di 26 Ha, a un’altitudine media di 240 m s.l.m. Orientato a est, gode di una buona esposizione al sole. Le varietà coltivate sono la Corvina, la Rondinella e il Sangiovese, messe a dimora tra il 1962 e il 1989. Il sistema di allevamento è la tradizionale Pergola Trentina, con una densità media di circa 3.000 ceppi/ha. L’intera area è terrazzata, sostenuta dalle “marogne”, tipici muri a secco caratteristico esempio di architettura rurale. Il substrato è costituito prevalentemente da calcari marnosi che favoriscono un notevole accumulo zuccherino mantenendo un buon livello di acidità.