L’azienda Monserrato nasce nel 1973 per realizzare il sogno di Francesco Zecchina, costruttore napoletano appassionato di vino, che alcuni anni prima decise di realizzare la propria passione sulle colline tra Benevento e Pietrecina, ai piedi del Monte Serrato.
Con l’aiuto di un giovane amico e fattore cominciò col piantare tabacco e olivi, a mezza collina ed esposti a mezzogiorno, su una superficie di 60 ettari alimentati da acqua sorgiva.A fine anni ‘80 la produzione era di tabacco, olive e uva, mentre olio e vino venivano prodotti per uso familiare e per amici e parenti.
Dopo un periodo di transizione, l’azienda è stata affidata negli ultimi anni a Paola e a Lucio, figlia e nipote di Francesco ed è stato avviato un processo di ammodernamento aziendale finalizzato all'introduzione di nuovi vitigni autoctoni, all'ampliamento della superficie olivicola e alla sostituzione della produzione del tabacco con seminativi antichi e biologici, sincera espressione del territorio. Attualmente, dagli oliveti e dai vigneti aziendali vengono prodotte tre etichette di olio e una linea di cinque vini.